蟾蜍的人工养殖
1建场在水源充足地建养殖场。场地大小可根据需要来选择。养殖场四周建围墙,墙高0.8米即可。墙基入...
2016-09-03
虾的烹饪手法多样化,白灼、美极等等,都能吃到虾的鲜美。
海虾肉质更鲜甜,用来美极,感觉就是“一口酥”,配上九层塔,太香啦。
九层塔美极海虾,用的是冰鲜海虾。个头不是很大,适合做美极。(最好去掉虾肠)虾头去掉,锅里倒油,旺火煎至虾酥香时,放蒜未、辣椒炒香,加酱油翻炒入味,最后放入九层塔炒香即可。美极海虾冷着吃也酥香,九层塔的香味更浓。
用中虾,做成蒜香虾,也是香酥酥的感觉,简单而美味。
中虾去壳,去虾肠,放少许盐、柠檬汁腌一下。虾肉中间划一刀,把虾尾穿入定型,占少少生粉,用油锅炸熟装盘;把蒜未炸成金蒜,洒在虾肉上,放少少黑椒粉即可。
这样的做法,不但有虾的鲜美,也有很浓郁的蒜香味,吃起来“啖啖肉”。
热点文章
蟾蜍的人工养殖
山楂浓缩汁的加工技术